- La Tomme de Gascogne…
… est un fromage cendré au lait cru. Nous l’affinons sur planches pendant 3 mois et plus.
Son aspect rustique cache un goût authentique et affirmé.
- La tomme Fraîche…
... est un fromage frais non salé. Utilisez la en cuisine ou sur vos plateaux de fromage tout particulièrement dans les régimes sans sel.
- Le lait cru…
... est mis en bouteille directement après la traite. Il ne subit aucun traitement thermique ou mécanique. Il est idéal pour réussir vos petits déjeuners en famille ainsi que vos desserts (flan, riz au lait, crème, yaourt…).
- Le Fleuri gascon…
... est un fromage à pâte molle. C’est le seul fromage fermier de ce type dans le Gers. Sous sa croûte fi ne et blanche, se cache une pâte souple d’une saveur typée.
Astuce : congelez vos fromages dans un sachet hermétique afin d’en profiter toute l’année.
Astuce : congelez vos fromages dans un sachet hermétique afin d’en profiter toute l’année.
