Des efforts qui comptent pour la nature
Respect du sol, des animaux, techniques innovantes, énergie renouvelable, le développement durable est une réalité quotidienne.
- Par respect du sol, le semis direct sous couvert a été adopté en 2003. Cette technique très particulière consiste à supprimer tout travail mécanique. Seul, un passage de semoir permet de déposer la graine en terre. Dès qu’une récolte est effectuée, une culture intermédiaire est positionnée afin de ne jamais laisser le sol nu. Ceci permet d’éviter l’érosion des sols, de limiter les pertes d’éléments nutritifs et enrichit le sol en humus. Utilisant moins de carburant, peu d’engrais et fixant le CO2 , c’est à la fois économique et écologique.
- Les animaux nourris principalement avec les aliments produits sur la ferme sont soignés avec de l’homéopathie. Cette médecine douce renforce l’immunité naturelle et évite l’emploi d’antibiotiques pour le bien-être du bétail et des consommateurs.
- Les effluents produits sur la ferme sont recyclés avec originalité :
- Le fumier est composté afin d’être épandu en surface pour les productions végétales. Comme pour vos jardins, ce compost est un très bon fertilisant.
- Les eaux de fromagerie et de laiterie sont traitées par une station d’épuration biologique : filtre à sable planté de roseaux. Récupérées propres à la sortie, elles s’écoulent dans notre lac, elles serviront à nouveau pour l’arrosage des cultures.
- Pour chauffer la fromagerie et pour les besoins en eau chaude des différents ateliers, des panneaux solaires sont installés sur le toit du magasin à la ferme.
- Un projet de 280 m² de panneaux photovoltaïques pour produire de l’électricité va voir le jour prochainement.
